Con i suoi consistenti apporti vitaminici e di sali minerali a fronte di un basso apporto calorico, le barbabietole rosse sono un ottimo alimento per chi segue una dieta ipocalorica
Benefici delle barbabietole: dal corretto funzionamento della retina a quello del fegato, dell’apparato digerente e circolatorio tutti i benefici apportati da un regolare consumo di barbabietole rosse.
Benefici delle barbabietole per l’intero organismo
Il consumo di barbabietola rossa può contrastare i tumori, in particolare quelli che aggrediscono l’apparato gastrointestinale. Il suo succo, grazie all’altra concentrazione di vitamine, rafforza i capillari e migliora in questo modo la circolazione sanguigna.
La presenza di vitamine del gruppo B rende la barbabietola un ottimo alimento per contrastare le malattie del fegato e le quelle che colpiscono l’apparato digerente. Oltre a svolgere funzioni di prevenzione per le malattie gastrointestinali, il consumo di barbabietola è indicato anche durante episodi di infiammazione o infezione dell’apparato digerente, perché svolge azioni antisettiche e antinfiammatorie.
La radice della barbabietola è formata per il 90% da acqua, caratteristica che rende questo alimento adatto a chi sta seguendo una dieta idratante, diuretica o semplicemente ipocalorica.
Come tutti gli alimenti diuretici, il consumo regolare di barbabietola è consigliato a chi soffre di ipertensione, poiché il regolare smaltimento dei liquidi corporei abbassa la pressione sanguigna.
L’apporto calorico della barbabietola infatti è veramente trascurabile: 19 calorie ogni 100 grammi. Inoltre, grazie all’azione positiva che esercita sulle pareti dell’apparato intestinale, ne favorisce la regolarità .
Benefici delle barbabietole nei momenti di stress fisico e mentale
Chi ha bisogno di seguire una dieta ricostituente, a seguito di un periodo di malattia o semplicemente di affaticamento, può contare sulla barbabietola come alimento ricostituente, in grado di riportare a livelli floridi i livelli di sali minerali presenti nell’organismo. La presenza di potassio, calcio, magnesio e fosforo in particolare sostiene l’organismo non soltanto nei momenti di stress fisico, ma anche quando è sottoposto a stress mentali o agli sbalzi umorali tipici del periodo premestruale o mestruale. Il fosforo migliora anche le capacità di concentrazione e di memorizzazione.
